l'actualité

 

19h30, dans le local associatif de la cité des cinéastes à Noisy-le-sec, Inès, Leila, Maroua et les autres attendent leurs invités. Ce moment, ils l'ont prévu depuis la création de leur Junior Association Cuisine du Monde, Culture du Monde, Santé pour tout le Monde en février. Ils ont donc voulu faire les choses bien. Tables dressées, apéritif, dégustation de plats, ruban rouge à découper. Pour l'occasion, parents, enfants et partenaires se sont pressés. La salle est vite pleine et l'heure de l'officialisation de la JA a sonné. Maroua, la présidente, Leila, la trésorière et Inès, trésorière adjointe, s'alignent, deux d'entre elles s'emparent des ciseaux et coupent le ruban rouge sous les applaudissements des conviés. Au côté des jeunes filles, le président de l'association Entraide à Tous les épaule, heureux de l'évènement. Il faut dire que c'est dans son association qu'est née l'idée de cuisine du monde.

 

Tout commence quand Entraide à tous - association d'accompagnement scolaire - décide d'ouvrir un bureau 100 % jeune ou B100J au sein de son association pour favoriser une citoyenneté active des élèves  qu ' elle accompagne. Rapidement, les membres du B100J ont envie d'aller plus loin et entreprennent de créer leur JA. Avec l'aide d'Entraide à tous, accompagnateur local de la JA, Cuisine du Monde, Culture du Monde, Santé pour tout le Monde est née. En cette journée, Entraide à tous a décidé de donner un coup de pouce à la JA et de  leur offrir un chèque de 100 euros, de quoi alimenter leur trésorerie.

 

 

L'envie de ces jeunes de créer leur junior association, ils nous l'expliquent entre deux bouchées de tartes faites maison. «  On est des passionnés de cuisine et on a des origines différentes, on avait envie de faire partager nos cultures à travers la gastronomie», explique Maroua. « C'est aussi un moyen de lutter contre la malbouffe » ajoute Heidi, membre de l'association, « et puis y'en a marre de manger des trucs mauvais comme à la cantine » conclut-il. Rire des autres. Tous sont unanimes, la cantine, ce n'est vraiment pas bon. Alors, dans leur association, ils se sont engagés à préparer des plats qui contiennent plus de la moitié de produits bio et de saison. Engagement parmi d'autres pris par écrit dans une charte (vois ci-dessous). Car la JA est très bien organisée. Les objectifs sont clairs et les moyens pour y arriver aussi. Ils se déclinent en trois grands axes : culturels (revue de presse, repas culturels, visite de musée, rencontre de cuisiniers), Santé (diététique, équilibre alimentaire), Développement durable (produits bio, commerce équitable). C'est plutôt bien parti, pour sa première sortie, la Junior Association, a organisé une sortie à la cité des sciences de la Villette à l'occasion de l'exposition « L'alimentation dans tous les sens - Qu'est ce qu'on mange? ». D'autres projets sont à venir. Les papilles s'en réjouissent, bonne appétit !